Vitaminas A, B, C

olá pessoal hoje quem esta postando é o Thadeu e eu vou falar um pouco sobre o nosso tema do seminario que vai ser sobre as vitaminas A , complexo B, C

A vitamina A ajuda o organismo a combater os radicais lvres que aceleram o evelecimento do corpo humano.Outras complicações ligadas a deficiência de vitamina A incluem visão deficiente à noite (hemeralopia), sensibilidade a luz (fotofobia), redução do olfato e do paladar, ressecamento e infecção na pele e nas mucosas (xerodermia), espessamento da córnea, lesões na pele e câncer nos olhos. A deficiência de vitamina A também ocasiona hiperplasias (multiplicação descontrolada das células) e metaplasias (perda da forma celular), além do aparecimento de doenças oportunistas.
Infecções freqüentes podem indicar carência, pois a falta de vitamina A reduz a capacidade do organismo de se defender das doenças.

O complexo B é um conjunto de oito vitaminas com importante ação no metabolismo celular. Antigamente, pensava-se que as vitaminas do complexo B, eram uma só vitamina, chamada de vitamina B. Depois, pesquisas mostraram que elas eram vitaminas quimicamente distintas que coexistem em alguns alimentos como alimentos de origem animal e vegetal.

A Vitamina B1 (nome químico tiamina, anteriormente conhecida também por vitamina F) tem as seguintes funções no organismo:
Importante para o bom funcionamento do sistema nervoso, dos músculos e do coração.
Auxilia as células no metabolismo da glicose e sua deficiência causa lesão cerebral potencialmente irreversivel.
A carência desta vitamina na alimentação humana pode conduzir à avitaminose, apresentando diferentes quadros clínicos, incluindo a Síndrome de Wernicke-Korsakoff e o beribéri.

A riboflavina (ou vitamina B2; designada no passado também por vitamina G é um composto orgânico (flavina) da classe das vitaminas. No organismo humano, favorece o metabolismo das gorduras, açúcares e proteínas e é importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos.
A riboflavina é utilizada como corante alimentar, sob a designação E101 ou E101a (quando na forma fosfatada). A deficiência em riboflavina provoca rachaduras nos cantos da boca e nariz, estomatite, coceira e ardor nos olhos, inflamações das gengivas com sangramento, língua arroxeada, pele seca, depressão, catarata, letargia e histeria.


A niacina, também conhecida como vitamina B3, vitamina PP ou ácido nicotínico, é uma vitamina cujos derivados desempenham importante papel no metabolismo energético celular e na reparação do DNA. A designação "vitamina B3" também inclui a amida correspondente, a nicotinamida, ou niacinamida.
Outras funções da niacina incluem remover substâncias químicas tóxicas do corpo e auxiliar a produção de hormônios esteróides pelas glândulas supra-renais, como os hormônios sexuais e os relacionados ao estresse.

A vitamina B5, também conhecida como ácido pantotênico ou pantotenato (a união correspondente ao ácido pantoténico) é uma vitamina que ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress e no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares.Quimicamente, o ácido pantoténico é uma amida composta pelo ácido D-pantóico e o aminoácido alanina

A biotina, também conhecida como vitamina H, vitamina B7 ou vitamina B8, é uma molécula da classe das vitaminas que funciona como cofactor enzimático. Funciona no metabolismo das proteínas e dos carboidratos. Ela age diretamente na formação da pele e indiretamente na utilização dos hidratos de carbono (açúcares e amido) e das proteínas. Tem como principal função neutralizar o colesterol (diretamente ligado à obesidade

O ácido fólico, folacina ou ácido pteroil-L-glutâmico, também conhecido como vitamina B9 ou vitamina M, é uma vitamina pertencente ao complexo B necessária para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina.
[editar] Benefícios
[1]
O ácido fólico é efetivo no tratamento de certas anemias.[2][3]
Pode manter espermatozóides saudáveis.[4][5]
É um componentes indispensáveis para uma gravidez saudável.[6]
Reduz risco de mal de Alzheimer[7]
Pode ajudar a evitar doenças cardíacas e derrame.[8]
Ajuda a controlar a hipertensão.[9]

A cobalamina (ou cianocobalamina), também conhecida como vitamina B12, tem as seguintes funções no nosso organismo:
Necessária à eritropoiese, e em parte do metabolismo dos aminoácidos e dos ácidos nucleicos;
Possui uma função indispensável na formação do sangue;
Necessária para uma boa manutenção do sistema nervoso.

O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais livres de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese de algumas moléculas que servem como hormônios ou neorotransmissores.

Roberto

Alimentos em pratos limpos (Livro)

Nós começamos a ler este livro semana passada numa terça-feira, fizemos o resumo do capitulo 1, 2 e 3.Este livro é muito bom para reeducar sua alimentação, porque ele diz oque voçê deve comer, qual a quantidade e até a história em relação aos alimentos.^^

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Erick

Pirâmide Alimentar

Segundo a legislação vigente em nosso país, a "Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica, de orientação da população para uma alimentação mais saudável. Ela constitui um guia para uma alimentação saudável, onde você pode escolher os alimentos a consumir, dos quais pode obter todos os nutrientes necessários, e ao mesmo tempo, a quantidade certa de calorias para manter um peso adequado.

A IMPORTANCIA DO ALIMENTO

oi eu so Antonio estamos iniciando o 3 trimestre e o nosso assunto e sobre o alimento,eu vou falar um pouco sobre a importancia do alimento.Nosso organismo funciona com uma usina no combustivel que utiliza e o alimento que ingerismos se nos alimentarmos bem, ingerindo os nutrientes de que necessitamos,de boa qualidade e na quantidade desejada,estaremos mantendo o nosso organismo sadio e nao teremos com o que nos preocupar, e so manter uma dieta saudavel para termos a conciencia tranquila de que fizemos a nossa parte.